Michel Rietman
Operationeel Manager bij FHC Formulebeheer
'Meer- en bijverkoop genereren'
Door het meten van de service van onze winkels kunnen we onze ondernemers motiveren om nog gastgerichter te werken.
Ook gebruiken we de data om ons eigen opleidings- en trainingsprogramma te actualiseren. Ten slotte willen we meer- en bijverkoop genereren door inzet van ask&win-bezoekronden.
Mystery Shopper geeft meerwaarde
"Check your Service levert een op maat gemaakt scenario voor onze individuele formules. Elke formule heeft zijn specifieke kenmerken en specifieke doelgroep.
De keuze om consumenten als mystery shopper in te zetten geeft een oordeel van onze winkels vanuit de visie van de gast. Dat heeft meer waarde dan een professional die met een ‘gekleurde’ bril een winkel beoordeelt. Bij FHC noemen we dit ‘De doelgroep spreekt!"